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食品级β-胡萝卜素报价 β-胡萝卜素商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 70 β-胡萝卜素
  • cas:7235-40-7
  • 发布日期: 2022-12-07
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号 230-636-6
品牌 β-胡萝卜素
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号 7235-40-7
主要着色成分 β-胡萝卜素
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式 C40H56
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
中文名称:β-胡萝卜素 
中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;
英文名称:beta-Carotene 
CAS号:7235-40-7 
分子式:C40H56 
分子量:536.87 
EINECS号:230-636-6
二、性状
紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水,微溶于乙醇和乙醚,易溶于氯仿苯和油。熔点176~180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A(Provitamin A)。其代表性物质就是胡萝卜素,胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定,效力也强。
三、用途
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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