食品级β-胡萝卜素报价 β-胡萝卜素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级β-胡萝卜素报价 β-胡萝卜素商家供应

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≥1000￥70 /千克

品牌：β-胡萝卜素

cas：7235-40-7

发布日期： 2022-12-07
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号	230-636-6
品牌	β-胡萝卜素
用途	着色剂
型号	食品级
来源	其他
别名
CAS编号	7235-40-7
主要着色成分	β-胡萝卜素
英文名称
纯度	%
分子式	C40H56
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、简介
中文名称:β-胡萝卜素
中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;
英文名称:beta-Carotene
CAS号:7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS号:230-636-6
二、性状
紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。
三、用途
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。