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食品级黄原胶报价 黄原胶商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 40 黄原胶
  • 发布日期: 2022-12-07
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 黄原胶
主要有效成分 黄原胶
英文名称
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 %
CAS编号
分子式 C35H49029
有效物质含量 99
一、简介
黄原胶( Xanthan gum) ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前*上生产规模*且用途极为广泛的微生物多糖。
二、性状
白色至微黄色粉末,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
三、用途
在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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