食品级酵母β-葡聚糖报价 酵母β-葡聚糖商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥220 /千克
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100-1000￥217 /千克
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≥1000￥215 /千克
- 发布日期： 2022-12-07
- 更新日期： 2025-09-12
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
酵母β-葡聚糖
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| 用途 |
营养强化剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
C73H108O12
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
酵母β-葡聚糖
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一、简介
本产品是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以 上，应用于食品、调味品等领域。
二、性状
强黄色至类白色粉末。
三、用途
酵母葡聚糖用于食品领域。酵母葡聚糖可以作为食品配料应用到乳制品、肉制品、焙烤食品、饮料糖果等普通食品中。在普通食品中，酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保湿、等功能。各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料。
