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食品级聚丙烯酸钠报价 聚丙烯酸钠商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 15 聚丙烯酸钠
  • cas:9003-04-7
  • 发布日期: 2022-12-07
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 聚丙烯酸钠
主要有效成分 聚丙烯酸钠
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号 9003-04-7
分子式
有效物质含量 99
一、简介
 名称:聚丙烯酸钠  
CAS号:9003-04-7   
分子式:(C3H3NAO2)N  
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。 
二、性状
 外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。 
三、用途
1.碗面、挂面、方便面:阻止淀粉溶出;增强蛋白粘结力、延展性,改善筋道、耐煮性;降低吸油率。
2.蛋糕、速冻水饺、年糕:提高蛋白质黏着性、保湿性,增加透亮度,减少冻裂,改善口感。
3.米粉、米线、凉皮、河粉:防止制品回生、老化、沉凝、防止粘连,口感爽滑细腻有咬劲。
4.肉制品、肉丸、鱼丸:提高蛋白质粘弹性、伸长度、强化组织、增加肉感、口感更筋道。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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