食品级聚丙烯酸钠报价聚丙烯酸钠商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级聚丙烯酸钠报价聚丙烯酸钠商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：聚丙烯酸钠

cas：9003-04-7

发布日期： 2022-12-07
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	聚丙烯酸钠
主要有效成分	聚丙烯酸钠
用途	增稠剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号	9003-04-7
分子式
有效物质含量	99

一、简介
名称：聚丙烯酸钠
CAS号：9003-04-7
分子式：(C3H3NAO2)N
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。
二、性状
外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。
三、用途
1.碗面、挂面、方便面：阻止淀粉溶出；增强蛋白粘结力、延展性，改善筋道、耐煮性；降低吸油率。
2.蛋糕、速冻水饺、年糕：提高蛋白质黏着性、保湿性，增加透亮度，减少冻裂，改善口感。
3.米粉、米线、凉皮、河粉：防止制品回生、老化、沉凝、防止粘连，口感爽滑细腻有咬劲。
4.肉制品、肉丸、鱼丸：提高蛋白质粘弹性、伸长度、强化组织、增加肉感、口感更筋道。