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食品级聚葡萄糖报价 聚葡萄糖商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 10 | 聚葡萄糖 |
- 发布日期： 2022-12-07
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 聚葡萄糖 |
| 英文名称 | Polydextrose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | (C6H10O5)N |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000。平均聚合度20。
二、性状
白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味
三、用途
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。
聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000。平均聚合度20。
二、性状
白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味
三、用途
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。
