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食品级聚葡萄糖报价 聚葡萄糖商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥15 /千克
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100-1000¥13 /千克
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≥1000¥10 /千克
- 发布日期: 2022-12-07
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
聚葡萄糖
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
Polydextrose
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型号 |
食品级
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
(C6H10O5)N
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有效物质含量 |
99
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一、简介
聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按特定比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主,平均分子量约3200,极限分子量小于22000。平均聚合度20。
二、性状
白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味
三、用途
水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。

联系方式
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