河北润步生物科技有限公司
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >营养强化剂 >食品级磷脂报价 磷脂商家供应
P 产品展厅RODUCT
食品级磷脂报价 磷脂商家供应
起订量 (千克)价格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:磷脂
  • 发布日期: 2022-12-08
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 磷脂
用途 营养强化剂
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 磷脂
一、简介
 大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物,是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)及其他磷脂(约10.7%)。
二、性状
性状 为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。
三、用途
用途 大豆卵磷脂在食品工业中的应用
大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度,用于人造奶油的乳化;其次,还用于制作许多粉末状食品,以使产品迅速溶解和润湿。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能与肉类迅速地混合,某些水解胶体也能较容易地被迅速掺入食品中。大豆卵磷脂还具有、催长及包埋等作用。
联系方式
手机:18131111055
Q Q:
手机访问官网