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食品级罗汉果甜苷报价罗汉果甜苷商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥600 /千克

100-1000￥597 /千克

≥1000￥595 /千克

品牌：罗汉果甜苷

发布日期： 2022-12-08
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	罗汉果甜苷
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名	罗汉果多肽
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

罗汉果甜苷简介：
【产品名称】：罗汉果甜苷
【外文名】：mogrosides,Mog
【性状】：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜
【性质】：甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
产品用途：
添加到咖啡或茶里。有缓解作用。甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。添加到烹饪食品内。甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。
罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。