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食品级明胶报价 明胶商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 40 | 明胶 |
- cas：9000-70-8
- 发布日期： 2022-12-08
- 更新日期： 2023-02-09
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 明胶 |
| 主要有效成分 | 明胶 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9000-70-8 |
| 分子式 | H2MgO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称：明胶
英文名称：Gelatins
分子式：H2MgO2
分子量：58.31968
二、性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加510倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿中不溶。
三、用途
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用作酒类、酒精的澄清剂。
尚有稳定泡沫的作用，本身也有起泡性，尤其在凝固温度附近时，起泡性更强。黏度因分子量分布情况而异，黏度与凝胶强度尚受pH、温度、电解质等的影响。
中文名称：明胶
英文名称：Gelatins
分子式：H2MgO2
分子量：58.31968
二、性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加510倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿中不溶。
三、用途
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用作酒类、酒精的澄清剂。
尚有稳定泡沫的作用，本身也有起泡性，尤其在凝固温度附近时，起泡性更强。黏度因分子量分布情况而异，黏度与凝胶强度尚受pH、温度、电解质等的影响。
