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食品级魔芋粉报价 魔芋粉商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 35 魔芋粉
  • 发布日期: 2022-12-08
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 魔芋粉
主要有效成分 魔芋粉
英文名称
型号 食品级
别名 魔芋精粉
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
一、简介
魔芋粉又称魔芋精粉或魔芋甘露聚糖,魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
二、性状
魔芋粉是白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末
三、用途
1.增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
2.作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和坚持新鲜情况;
3.作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制造仿生食物。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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