P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
食品级氯化镁报价 氯化镁商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 3 氯化镁
  • cas:7786-30-3
  • 发布日期: 2022-12-08
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 232-094-6
品牌 氯化镁
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号 7786-30-3
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 氯化镁
一、简介
氯化镁(magnesium chloride),化学式MgCl2。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易潮解,易溶于水。
二、性状
氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯化氢而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,六水),712℃(无水)。
三、用途
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
手机访问官网