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食品级柠檬酸钠报价 柠檬酸钠商家供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥10 /千克
- 100-1000￥7 /千克
- ≥1000￥5 /千克
- 品牌：柠檬酸钠
- cas：68-04-2
- 发布日期： 2022-12-09
- 更新日期： 2024-04-23
产品详请
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| EINECS编号 | 200-675-3 |
| 品牌 | 柠檬酸钠 |
| 产品规格 | 1*25 |
| 型号 | 食品级 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 68-04-2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
柠檬酸钠(sodium citrate)，别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中安稳, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。
二、性状
无色晶体或白色粉末。味咸，并有清凉感。
三、用途
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等 。
柠檬酸钠(sodium citrate)，别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中安稳, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。
二、性状
无色晶体或白色粉末。味咸，并有清凉感。
三、用途
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等 。
