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食品级乳酸粉报价 乳酸粉商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 20 | 乳酸粉 |
- 发布日期: 2022-12-09
- 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 乳酸粉 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 乳酸粉 |
一、简介
产品名称:乳酸粉
CAS号: 50-21-5
分子式: C3H6O3
结构简式: CH3CH(OH)COOH
缩写式: HL (其中L表示乳酸根)
分子量: 90.08
二、性状
乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。
三、用途
乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸 ,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。
产品名称:乳酸粉
CAS号: 50-21-5
分子式: C3H6O3
结构简式: CH3CH(OH)COOH
缩写式: HL (其中L表示乳酸根)
分子量: 90.08
二、性状
乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。
三、用途
乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸 ,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。
