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食品级乳酸钠报价 乳酸钠商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 20 乳酸钠
  • cas:312-85-6
  • 发布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 水分保持剂
EINECS编号
品牌 乳酸钠
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号 312-85-6
分子式
有效物质含量 99
一、简介
中文名称:乳酸钠
中文别名:α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠
乳酸钠cas号:312-85-6
分子式:C3H5NaO3
分子量:112.06
二、性状
乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。
三、用途

1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。

3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。

6、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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