食品级乳糖酶报价乳糖酶商家供应-河北润步生物科技有限公司

P 产品展厅RODUCT

食品级乳糖酶报价乳糖酶商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥150 /千克

100-1000￥147 /千克

≥1000￥145 /千克

品牌：乳糖酶

发布日期： 2022-12-09
更新日期： 2024-09-05

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号
品牌	乳糖酶
用途	酶制剂
酶活力保存率	99%
型号	食品级
别名
CAS编号
重金属	0.0001%
英文名称
砷含量	0.0001%
纯度	%
酶活力	1万
分子式
有效物质含量	99

一、简介
乳糖酶的工业生产主要是微生物发酵法，目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值，不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响，根据乳糖酶分解乳糖的适宜pH值进行分类，在酸性条件下发挥活性的称为酸性乳糖酶，在中性pH值发挥活性的称为中性乳糖酶。
二、性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。
三、用途
乳糖酶在工业上主要用于乳制品工业，利用其水解作用分解乳制品中的乳糖，生产低乳糖或无乳糖乳制品，供乳糖不耐受的广大人群食用。另外，酸性乳糖酶可以制成乳糖酶制剂，或者添加到奶粉中制成特殊用途奶粉。