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食品级乳糖酶报价 乳糖酶商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 145 乳糖酶
  • 发布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 乳糖酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名
CAS编号
重金属 0.0001%
主要用途 酶制剂
英文名称
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 1万
分子式
有效物质含量 99
一、简介
乳糖酶的工业生产主要是微生物发酵法,目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值,不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响,根据乳糖酶分解乳糖的适宜pH值进行分类,在酸性条件下发挥活性的称为酸性乳糖酶,在中性pH值发挥活性的称为中性乳糖酶。
二、性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。
三、用途
乳糖酶在工业上主要用于乳制品工业,利用其水解作用分解乳制品中的乳糖,生产低乳糖或无乳糖乳制品,供乳糖不耐受的广大人群食用。另外,酸性乳糖酶可以制成乳糖酶制剂,或者添加到奶粉中制成特殊用途奶粉。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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