食品级L-色氨酸报价 L-色氨酸商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级L-色氨酸报价 L-色氨酸商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥95 /千克

100-1000￥93 /千克

≥1000￥90 /千克

品牌：L-色氨酸

发布日期： 2022-12-12
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	L-色氨酸
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	L-色氨酸

一、简介
别名：氨基吲哚丙酸
英文名： L-Tryptophan
CAS： 73-22-3
分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
二、性状
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。用作食品强化剂、抗氧剂性状有三种异构体。消旋体是白色晶体，微溶于水，在碱性溶液中稳定，被强酸分解。左旋体是片状晶体，无味，熔点289℃（分解），深于水和热乙醇，不溶于氯仿，在碱性溶液中稳定。右旋体是白色晶体，有特殊甜味，熔点281-282℃（分解），溶于水、热乙醇和氢氧化碱溶液。是重要营养剂。
三、用途
营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添加于玉米制品，可提高蛋白质效价。