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食品级山梨糖醇报价 山梨糖醇商家供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥10 /千克
- 100-1000¥7 /千克
- ≥1000¥5 /千克
- 品牌:山梨糖醇
- cas:50-70-4
- 发布日期: 2022-12-12
- 更新日期: 2024-06-21
产品详请
品牌 | 山梨糖醇 |
用途 | 甜味剂 |
型号 | 食品级 |
纯度 | % |
CAS编号 | 50-70-4 |
分子式 | C6H1406 |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
山梨糖醇别名山梨醇。分子式是C6H14O6,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。
二、性状
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近,作为甜味剂使用。
三、用途
在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
山梨糖醇别名山梨醇。分子式是C6H14O6,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。
二、性状
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近,作为甜味剂使用。
三、用途
在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
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