食品级山梨糖醇报价山梨糖醇商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级山梨糖醇报价山梨糖醇商家供应

起订量 (千克)价格

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100-1000￥7 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：山梨糖醇

cas：50-70-4

发布日期： 2022-12-12
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	山梨糖醇
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号	50-70-4
分子式	C6H1406
有效物质含量	99

一、简介
山梨糖醇别名山梨醇。分子式是C6H14O6，是蔷薇科植物的主要光合作用产物。
二、性状
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近，作为甜味剂使用。
三、用途
在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。