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食品级天冬氨酸报价 天冬氨酸商家供应
- 品牌：天冬氨酸
- 价格： ￥20/千克
- 发布日期： 2022-12-12
- 更新日期： 2024-04-19
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 品牌 | 天冬氨酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 纯度 | % |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 天冬氨酸 |
一、简介
中文名：L-天冬氨酸
外文名：L-Aspartic acid
中文别名：L(+)天冬酸
CAS号：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
EINECS号：200-291-6
二、性状
白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。
三、用途
用于强化食品中的天冬氨酸盐。黑麦、米、玉米、花生粉等所含 天冬氨酸盐为限制 天冬氨酸盐，小麦、芝麻、燕麦等所含天冬氨酸盐为 限制氨基酸。国外的强化规定用量（以 L－天冬氨酸盐）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。
中文名：L-天冬氨酸
外文名：L-Aspartic acid
中文别名：L(+)天冬酸
CAS号：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
EINECS号：200-291-6
二、性状
白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。
三、用途
用于强化食品中的天冬氨酸盐。黑麦、米、玉米、花生粉等所含 天冬氨酸盐为限制 天冬氨酸盐，小麦、芝麻、燕麦等所含天冬氨酸盐为 限制氨基酸。国外的强化规定用量（以 L－天冬氨酸盐）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。
