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食品级天冬氨酸报价 天冬氨酸商家供应
- 价格: ¥20/千克
- 发布日期: 2022-12-12
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
天冬氨酸
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用途 |
营养强化剂
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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外观 |
粉末
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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主要营养成分 |
天冬氨酸
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一、简介
中文名:L-天冬氨酸
外文名:L-Aspartic acid
中文别名:L(+)天冬酸
CAS号:56-84-8
分子式:C4H7NO4
分子量:133.1
EINECS号:200-291-6
二、性状
白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水 (0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋,碱溶液中为左旋,水溶液中为右旋。
三、用途
用于强化食品中的天冬氨酸盐。黑麦、米、玉米、花生粉等所含 天冬氨酸盐为限制 天冬氨酸盐,小麦、芝麻、燕麦等所含天冬氨酸盐为 限制氨基酸。国外的强化规定用量(以 L-天冬氨酸盐):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。
联系方式
- 手机:18131111055
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