食品级虾青素报价虾青素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级虾青素报价虾青素商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥200 /千克

100-1000￥197 /千克

≥1000￥195 /千克

品牌：虾青素

发布日期： 2022-12-12
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	虾青素
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	虾青素

一、简介
虾青素(astaxanthin)，又名虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的别产物，呈深粉红色，化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有强的抗氧化性。
二、性状
虾青素是一种酮或类胡萝卜素，色泽为粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。
三、用途
虾青素已被作为食品添加剂用于食品的着色、保鲜及营养。虾青素为脂溶性，具艳丽红色和强抗氧化性能，对于食品尤其是含脂类较多的食品，既有着色效果又可起到保鲜作用。
虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请，用于饮料、面条、调料的着色。