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食品级虾青素报价 虾青素商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 195 虾青素
  • 发布日期: 2022-12-12
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 虾青素
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 虾青素
一、简介
虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有强的抗氧化性。
二、性状
虾青素是一种酮或类胡萝卜素,色泽为粉红色,具脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶剂。
三、用途
虾青素已被作为食品添加剂用于食品的着色、保鲜及营养。虾青素为脂溶性,具艳丽红色和强抗氧化性能,对于食品尤其是含脂类较多的食品,既有着色效果又可起到保鲜作用。
虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请,用于饮料、面条、调料的着色。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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