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食品级月桂酸单甘油酯报价 月桂酸单甘油酯商家供应
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RODUCT
食品级月桂酸单甘油酯报价 月桂酸单甘油酯商家供应
起订量 (千克)
价格
1-100
¥
25 /千克
100-1000
¥
23 /千克
≥1000
¥
20 /千克
品牌:
月桂酸单甘油酯
发布日期:
2022-12-13
更新日期:
2024-09-05
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
品牌
月桂酸单甘油酯
用途
乳化剂
英文名称
型号
食品级
别名
纯度
%
CAS编号
分子式
C15H30O4
有效物质含量
99
一、简介
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。
二、性状
乳白色粉末或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属非离子乳化剂,HLB值为5.2。
三、用途
面包、糕点_馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
用于焙烤食品中起改善米面制品品质的作电 。
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