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食品级蔗糖脂肪酸酯报价蔗糖脂肪酸酯商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：蔗糖脂肪酸酯

发布日期： 2022-12-13
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	蔗糖脂肪酸酯
用途	乳化剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式	C30O12H56
有效物质含量	99

一、简介
中文名：蔗糖脂肪酸酯
英文名：Sucrose Fatty Acid Esters
水溶性：单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
二、性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高，亲水性强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
三、用途
用于各种面制食品糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖脂肪酸酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂中。