P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
食品级蔗糖脂肪酸酯报价 蔗糖脂肪酸酯商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 15 | 蔗糖脂肪酸酯 |
- 发布日期： 2022-12-13
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 乳化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 蔗糖脂肪酸酯 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | C30O12H56 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名：蔗糖脂肪酸酯
英文名：Sucrose Fatty Acid Esters
水溶性：单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
二、性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高，亲水性强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
三、用途
用于各种面制食品糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖脂肪酸酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂中。
中文名：蔗糖脂肪酸酯
英文名：Sucrose Fatty Acid Esters
水溶性：单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
二、性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高，亲水性强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。
三、用途
用于各种面制食品糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖脂肪酸酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂中。
