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食品级α-硫辛酸报价 α-硫辛酸商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 695 α-硫辛酸
  • 发布日期: 2022-12-14
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 α-硫辛酸
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 α-硫辛酸
一、简介
产品名称:硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔点:58-63 oC
沸点:160-165 oC
二、性状
产品性状本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10 NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿中易溶。
三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。 

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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