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食品级α-硫辛酸报价 α-硫辛酸商家供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥700 /千克
- 100-1000¥697 /千克
- ≥1000¥695 /千克
- 品牌:α-硫辛酸
- 发布日期: 2022-12-14
- 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
品牌 | α-硫辛酸 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
纯度 | % |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | α-硫辛酸 |
一、简介
产品名称:硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔点:58-63 oC
沸点:160-165 oC
二、性状
产品性状本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10 NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿中易溶。
三、用途
产品名称:硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔点:58-63 oC
沸点:160-165 oC
二、性状
产品性状本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10 NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿中易溶。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。