DL-丙氨酸报价 DL-丙氨酸华阳-河北润步生物科技有限公司

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DL-丙氨酸报价 DL-丙氨酸华阳

起订量 (千克)价格

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100-1000￥27 /千克

≥1000￥25 /千克

品牌：DL-丙氨酸

发布日期： 2022-12-14
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	DL-丙氨酸
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	DL-丙氨酸

一、简介
中文名：DL-丙氨酸
外文名：DL-Alanine
别名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸 DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体. 就物理化学性质而言，手性对映体之间的区别仅仅是旋光性的不通，其他均无区别，故对映体也称作光学对映体。
二、性状
丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。
三、用途
在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%～0.03%。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成香味物质。