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D-木糖报价 D-木糖唐和唐
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 15 | D-木糖 |
- 发布日期： 2022-12-14
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | D-木糖 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖，易溶于热乙醇和嘧啶，甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
二、性状
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水。存在于多种成熟水果中。
三、用途
用於制取木糖醇。
由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖，易溶于热乙醇和嘧啶，甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
二、性状
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水。存在于多种成熟水果中。
三、用途
用於制取木糖醇。
由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
