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丙酸钠报价 丙酸钠同泰维润
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 5 | 丙酸钠 |
- 发布日期： 2022-12-15
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 丙酸钠 |
| 英文名称 | C3H5O2Na |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
产品名称：丙酸钠
CAS号：137-40-6
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.06
二、性状
透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285286，水溶解性：995g/L(20)。
三、用途
1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其yi菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时Z小yi菌浓度为0.01，PH6.5时为0.5。在酸性介质中在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
产品名称：丙酸钠
CAS号：137-40-6
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.06
二、性状
透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285286，水溶解性：995g/L(20)。
三、用途
1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其yi菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时Z小yi菌浓度为0.01，PH6.5时为0.5。在酸性介质中在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
