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丙酮酸钙报价 丙酮酸钙
起订量 (千克)价格
1-10095 /千克
100-100093 /千克
≥100090 /千克
  • 品牌:丙酮酸钙
  • 发布日期: 2022-12-15
  • 更新日期: 2025-09-12
产品详请
EINECS编号
品牌 丙酮酸钙
用途 营养强化剂
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 丙酮酸钙
一、简介
中文名称: 丙酮酸钙
中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐
分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
分子量(Molecular Weight): 214.19
CAS:52009-14-0
EINECS:257-599-9
二、性状
外观:无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性。
联系方式
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