赤藓红色素报价赤藓红色素天福源-河北润步生物科技有限公司

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赤藓红色素报价赤藓红色素天福源

起订量 (千克)价格

1-100￥80 /千克

100-1000￥77 /千克

≥1000￥75 /千克

品牌：赤藓红色素

发布日期： 2022-12-15
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	赤藓红色素
用途	着色剂
型号	食品级
来源	其他
别名
CAS编号
主要着色成分	赤藓红
英文名称
纯度	%
分子式
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、简介
中文名称：赤鲜红
中文别名：赤藓红B钠盐,酸性红 51，赤藓红，赤鲜红，藻红B
英文名称： Erythrosin B sodium salt
CAS号： 568-63-8
分子式： C20H6I4Na2O5
分子量： 879.86
二、性状
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀
三、用途
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。