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面包保鲜宝报价 面包保鲜宝仟宝
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 40 | 面包保鲜宝 |
- 发布日期： 2022-12-15
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 面包保鲜宝 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 复配面包防腐剂 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
产品名称：仟宝面包保鲜宝
本品适用于各类面包，防腐保鲜效果好、对酵母发酵影响小；使用方便、安全 ，能显著延长产品的保质期。
二、用途
面包（软面包、花式面包、主食面包、酥油面包），糕点（糕点、戚风蛋糕、海绵蛋糕、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、欧式蛋糕等各种类型的蛋糕）
三、使用方法：
1、直接发酵法：将本品投入水中，搅拌均匀、分散后，与其他原料一起进行搅拌即可；
2、中种发酵法：在主面团搅拌阶段，将本品与面粉混合均匀 后加入，并使之均匀分布。
3、将本产品和面粉一同过筛，混合均匀后按照产品正常生产过程操作即可
建议用量：
按产品总量计，添加量1.0g/kg（用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定）按照食品总量计， 添加量0.5。
