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番茄红色素报价 番茄红色素
起订量 (千克)价格
1-10080 /千克
100-100077 /千克
≥100075 /千克
  • 品牌:番茄红
  • 发布日期: 2022-12-16
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 番茄红
用途 着色剂
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 番茄红
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
产品名称:番茄红素
英文名:lycopene
提取部位:茄科植物番茄的新鲜果实。
主要成分:番茄红素
二、性状
针状深红色晶体
三、用途
番茄果实中的番茄红素有两种存在状态:其中大部分是以细长的、针状的结晶形式存在于有色体中,呈现明亮的红色。当番茄红素的结晶形成时,质体膜消失,色素结晶自由分散在原生质中,在显微镜下观察时,可以看到小粒状的有色体,说明了有色体所显现的颜色;另外一小部分(10%左右)则与蛋白质形成复合体存在于细胞中。番茄红素以不同的形态存在时具有不同的颜色和强度,而且会随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色。例如,溶解在的番茄红素呈黄色,在中则呈红色。
联系方式
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