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复合磷酸盐报价 复合磷酸盐
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 10 | 复合磷酸盐 |
- 发布日期: 2022-12-16
- 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 | 水分保持剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 复合磷酸盐 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | (NaPO3)x |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称: 复合磷酸盐
英文名称: Compound phosphate
CAS RN 10124-56-8
分 子 式: (NaPO3)x
二、性状
复合磷酸盐为白色粉末状;复合磷酸盐是一类物质的统称,
三、用途
复合磷酸盐可用于面制品、肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶,能防止蛋白质变性和脂肪变质;增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性,降低肉汁损失;络合食品中的铜、铁离子,降低水的硬度、抑制食品氧化变质,提高面粉弹性及加工性能;延缓面包、糕点淀粉老化变硬;在含蛋白质、脂肪的食品饮料中。
中文名称: 复合磷酸盐
英文名称: Compound phosphate
CAS RN 10124-56-8
分 子 式: (NaPO3)x
二、性状
复合磷酸盐为白色粉末状;复合磷酸盐是一类物质的统称,
三、用途
复合磷酸盐可用于面制品、肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶,能防止蛋白质变性和脂肪变质;增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性,降低肉汁损失;络合食品中的铜、铁离子,降低水的硬度、抑制食品氧化变质,提高面粉弹性及加工性能;延缓面包、糕点淀粉老化变硬;在含蛋白质、脂肪的食品饮料中。
