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果胶酶报价 果胶酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 60 | 果胶酶 |
- 发布日期： 2022-12-16
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 果胶酶 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 重金属 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | |
| 砷含量 | 0.0001% |
| 纯度 | % |
| 酶活力 | 3万 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
果胶酶品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase
果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2
果胶酶颜色和性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。
果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase
果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2
果胶酶颜色和性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。
