花生蛋白粉报价花生蛋白粉-河北润步生物科技有限公司

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花生蛋白粉报价花生蛋白粉

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：花生蛋白粉

发布日期： 2022-12-17
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	花生蛋白粉
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	花生蛋白粉

一、简介
花生蛋白粉是指精选花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌即可得到花生蛋白粉。
二、性状
花生蛋白粉是指精选花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎，完整保留了花生中的营养成分。花生蛋白粉的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等。
三、用途
添加面条、馒头、可以改善营养价值，使产品结构膨松、柔软、富任性，添加面条里可增加面团任性，不易断条，制品爽滑有咬紧，口味好，添加到饺子皮中，可使饺子更光滑细腻。用法及用量：和面时按比例加入，做面包添加4%-10%，蛋糕15%-25%，馒头、面条10%-15%。饺子皮5%-8%。