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过氧化氢酶报价 过氧化氢酶
起订量(千克)价格
1-10035 /千克
100-100033 /千克
≥100030 /千克
  • 品牌:过氧化氢酶
  • 发布日期: 2022-12-17
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
品牌 过氧化氢酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.0001%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 10万
有效物质含量 99
产品功能
1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、酶活力定义:在PH7.0,25下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。
2、本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
3、酶活力:50000U/g。
使用方法(参考工艺)
1、预先调整所需处理底物的温度35-40,PH值在6.5-7.0。
2、根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。
3、以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。仅参考。(注:数据在纯过氧化氢水溶液,温度40、PH值在7.0的条件下,由实验室测得,实际应用于生产可能会有所不同。)
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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