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聚丙烯酸钠报价 聚丙烯酸钠
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 15 | 聚丙烯酸钠 |
- 发布日期: 2022-12-17
- 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 聚丙烯酸钠 |
主要有效成分 | 聚丙烯酸钠 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | (C3H3NAO2)N |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
名称:聚丙烯酸钠
CAS号:9003-04-7
分子式:(C3H3NAO2)N
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。
二、产品性状
外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。
三、用途
增稠剂。在食品中:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面 光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
名称:聚丙烯酸钠
CAS号:9003-04-7
分子式:(C3H3NAO2)N
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。
二、产品性状
外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。
三、用途
增稠剂。在食品中:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面 光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
