酪蛋白酸钠报价酪蛋白酸钠-河北润步生物科技有限公司

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酪蛋白酸钠报价酪蛋白酸钠

起订量 (千克)价格

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100-1000￥97 /千克

≥1000￥95 /千克

品牌：酪蛋白酸钠

发布日期： 2022-12-19
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	酪蛋白酸钠
主要有效成分	酪蛋白酸钠
用途	增稠剂
英文名称
型号	食品级
别名	酪朊酸钠
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、概念详解：
中文名称：酪朊酸钠
产品别名：酪蛋白酸钠、酪蛋白钠
有效成分：酪朊酸钠
性质：酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状，粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水，pH中性，水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。
二、用途：
酪朊酸钠作为食品添加剂，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，应用于所有的食品工业。
三、用法归纳：
酪朊酸钠可按生产需要适量用于各类食品。酪朊酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品，可以增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量，可以提高肉的利用率，降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中，作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，可进一步提高制品的质量。