罗汉果甜苷报价 罗汉果甜苷
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥600 /千克
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100-1000￥590 /千克
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≥1000￥580 /千克
- 发布日期： 2022-12-22
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
罗汉果甜苷
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
mogrosides,Mog
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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罗汉果甜苷简介：
【产品名称】：罗汉果甜苷
【外文名】：mogrosides,Mog
【提取来源】：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
【别 名】：Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract
【规格含量】：罗汉果甜甙98%
【外观属性】：淡黄色粉末
【应用范围】：甜味剂
【性质】：甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。
产品用途：
添加到咖啡或茶里。有缓解作用。甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。
