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EINECS编号 | |
品牌 | 氯化钙 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 氯化钙 |
(3)FAO/WHO(1984)规定:番茄罐头用量,片装为800mg/kg,整装为450mg/kg(单用或与其他固化剂合用,以Ca计);葡萄柚罐头350mg/kg(单用或与乳酸钙合用,以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg(单用或与其他固化剂合用,以Ca计);成熟豌豆罐头350mg/kg(单用或与葡萄糖酸钙及乳酸钙合用,以Ca计);果酱和果冻200mg/kg(单用或与其他固化剂合用,以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(单用2g/kg,与其它稳定剂合用为3g/kg,以无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(单用或与其他稳定剂合用,以无水物计);酸黄瓜250mg/kg(单用或与其他固化剂用);一般干酪为200mg/kg牛乳。