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麦芽糖醇报价 麦芽糖醇
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2022-12-22
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
麦芽糖醇
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Maltitol
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
C12H24O11
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| 有效物质含量 |
99
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一、产品简介
品名：麦芽糖醇
性质：麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶分出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的质料，麦芽糖的含量要到达60%以上为好，不然氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。
二、主要用途
1、麦芽糖醇在食物中的运用
用于低热量奶油蛋糕配方。
2、麦芽糖醇用于糖块、巧克力出产
因为麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制作各种糖块，包括发泡的棉花糖、硬糖、通明软糖等。用于麦芽糖醇制作糖块。
3、麦芽糖醇在果汁饮料中的运用
麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，增加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感饱满润滑。
4、麦芽糖醇在冷冻食物中的运用
冰淇淋中运用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
麦芽糖醇作为食物增加剂，被答应在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖块中运用，可按出产需要确定用量。
联系方式
- 手机：18131111055
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