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苹果酸钠报价 苹果酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 25 苹果酸钠
  • 发布日期: 2022-12-23
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号
品牌 苹果酸钠
产品规格 1*25
英文名称 Sodium malate
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品简介
产品名称:苹果酸钠
英文名称:Sodium malate
CAS: 207511-06-6
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
产品性状:
苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭。有潮解性,易溶于水。
产品用途:
苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,由于苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3% 则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂。可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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