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葡萄糖酸钙报价 葡萄糖酸钙
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 品牌:葡萄糖酸钙
  • 发布日期: 2022-12-23
  • 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 营养强化剂
品牌 葡萄糖酸钙
型号 食品级
外观 粉末
纯度 %
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸钙
一、简介 
[中文]:  葡萄糖酸钙
[英文]: calcium gluconate
[说明]: [CH2OH(CHOH)4COO]2Ca·H2O 白色颗粒性粉末。无臭。无味。在空气中稳定,溶于冷水,易溶于沸水。不溶于无水乙醇、乙醚或氯仿。可由葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和,经浓缩而制得。 
二、性质
葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
三、用途
葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。
用途:固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品添加剂,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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