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乳酸链球菌素报价 乳酸链球菌素
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 155 | 乳酸链球菌素 |
- 发布日期: 2022-12-24
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 乳酸链球菌素 |
英文名称 | Nisin |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
简介:乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨*酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸,不会改变*体肠道内正常菌群以及产生如其它 素所出现的抗性问题,更不会与其它 素出现交叉抗性,是一种高效 安全、的天然食品防腐剂。
【产品性状】
性状:白色至淡黄色粉末。
【产品用途】
【产品性状】
性状:白色至淡黄色粉末。
【产品用途】
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
各种防腐剂都有一定的作用范围,没有一种防腐剂能够一切微生物,而且许多微生物还可能产生抗药性。所以应将不同作用范围的防腐剂配合使用。添加食品防腐剂。首先必须严格按照食品卫生法规定的使用剂量和使用范围来使用,对人体无毒害为前提。同时,为使食品防腐剂达到使用效果必须注意影响防腐剂使用的各种因素,在实践中灵活应用。
