P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
酸性蛋白酶报价 酸性蛋白酶
物品单位 价格 品牌
千克 55 酸性蛋白酶
  • 发布日期: 2022-12-26
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
EINECS编号
品牌 酸性蛋白酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名
CAS编号
重金属 0.0001%
主要用途 酶制剂
英文名称
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 10万
分子式
有效物质含量 99
酸性蛋白酶是采用选育优良宇佐美曲酶(Asperqiius usamii No 537)经深层发酵提取精制而成,可在酸性环境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白质,生成氨基酸和多肽,由于其使用与酸性介质中水解蛋白质,所以可广泛应用在食品、营养保健品的动植物蛋白水解,食醋、酱油的酿造等行业,增强产品营养价值及其他附加值。
产品特点:
1、温度范围:30-50,最适温度40-45;
2、pH范围:2.5-4.0,最适pH3.0左右。
应用领域:
1、食品工业  动植物蛋白水解, 生产蛋白水解营养液,增强产品营养价值。
2、酒精工业  酒类发酵中使用酸性蛋白酶,可促进酵母生长,加快发酵速度,提高酒精产率。
3、饲料工业  生产含酶饲料,提高饲料营养价值,促进畜、禽生长和增重。
4、纺织皮革工业  酸性蛋白酶可用于皮毛软化、羊毛染色。
酶活力定义:
1克酶粉在40、pH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1微克酪氨酸为1个酶活力单位,以u/g表示。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
手机访问官网