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无水柠檬酸报价 无水柠檬酸
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥5 /千克
- 发布日期： 2022-12-27
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
无水柠檬酸
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
C6H8O7
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| 有效物质含量 |
99
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名称：无水柠檬酸
性状：无色结晶或白色晶状粉末。
分子式：C6H8O7
分子量：192.1
[主要用途]
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
[贮存]避光、密封、干燥阴凉处贮存。
物化性质：
相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水 其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
用途：
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
在食品工业中，作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料，还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧剂。
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