P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
大豆低聚糖报价 大豆低聚糖
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 155 | 大豆低聚糖 |
- 发布日期： 2022-12-28
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 大豆低聚糖 |
| 英文名称 | Soybean oligosaccharides |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
产品名称：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成
外观：液体
含量：水苏（四）糖≥60%棉子糖≥14%毛蕊花糖≥16%
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。
主要用途:
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性，其稳定性优于蔗糖，可制成各种饮品.
2.大豆低聚糖具有高水溶性、极好耐热性，对食品中酸有较好稳定性
3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成
外观：液体
含量：水苏（四）糖≥60%棉子糖≥14%毛蕊花糖≥16%
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。
主要用途:
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性，其稳定性优于蔗糖，可制成各种饮品.
2.大豆低聚糖具有高水溶性、极好耐热性，对食品中酸有较好稳定性
3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。
