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月桂酸单甘油酯报价 月桂酸单甘油酯
起订量(千克)价格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:月桂酸单甘油酯
  • 发布日期: 2022-12-28
  • 更新日期: 2024-04-19
产品详请
主要用途 乳化剂
品牌 月桂酸单甘油酯
型号 食品级
纯度 %
分子式 C15H30O4
有效物质含量 99
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀剂添加到食品、日用品或化妆品中。 月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(glycerolMonola,分子式urate,简称GML) 月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是 广谱的剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的效果,缺点是不溶于水,限制了其应用
特性及应用:
1、由于GML天然存在于母乳中,具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉,米粉等产品中。
2、广泛添加于烘烤食品中。
3、是一种安全的广谱杀菌剂,用于食品,饲料。
4、用于糕点、面包、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。
5、广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
使用方法:
1、将本品与面粉混合均匀后再进一步加工。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
联系方式
手机:18131111055
Q Q:
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