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产品展厅RODUCT
中性蛋白酶报价 中性蛋白酶
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥60 /千克
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100-1000¥57 /千克
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≥1000¥55 /千克
- 发布日期: 2022-12-29
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
中性蛋白酶
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用途 |
酶制剂
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酶活力保存率 |
99%
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型号 |
食品级
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别名 |
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CAS编号 |
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重金属 |
0.0001%
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英文名称 |
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砷含量 |
0.0001%
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纯度 |
%
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酶活力 |
5万
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
产品用途
利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,已广泛用于生产*调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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