L-半胱氨酸食品级营养强化剂-河北润步生物科技有限公司

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L-半胱氨酸食品级营养强化剂

起订量 (千克)价格

1-100￥165 /千克

100-1000￥163 /千克

≥1000￥160 /千克

品牌：L-半胱氨酸

发布日期： 2022-12-29
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	L-半胱氨酸
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	L-半胱氨酸

一、简介

名称：L-半胱氨酸

英文名称：L-Cysteine
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水
作用用途：1.在食品方面：半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂
,L-半胱氨酸碱是一种人体非必需氨基酸,氨基酸是蛋白质的组成单位,蛋白质是生命的物质基础,大至人类小到微生物,无一不是由蛋白质组成的。
L-半胱氨酸碱主要用于食品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。
二、性状
无色结晶。熔点240℃（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。