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L-半胱氨酸 食品级营养强化剂
物品单位 价格 品牌
千克 160 L-半胱氨酸
  • 发布日期: 2022-12-29
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 L-半胱氨酸
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 L-半胱氨酸
一、简介

名称:L-半胱氨酸

英文名称:L-Cysteine
产品描述:白色结晶体或结晶粉末,有怪味,易溶于水
作用用途:1.在食品方面:半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂
,L-半胱氨酸碱是一种人体非必需氨基酸,氨基酸是蛋白质的组成单位,蛋白质是生命的物质基础,大至人类小到微生物,无一不是由蛋白质组成的。
L-半胱氨酸碱主要用于食品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。
二、性状
无色结晶。熔点240℃(分解)。溶于水、醇、氨水及乙酸,不溶于、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸,酸性溶液较为稳定。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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