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β-丙氨酸 食品级β-丙氨酸报价
物品单位 价格 品牌
千克 40 β-丙氨酸
  • 发布日期: 2022-12-29
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 β-丙氨酸
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 β-丙氨酸
β-丙氨酸是一种有机化合物,分子式为C3H7NO2,无色晶体,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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