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阿拉伯糖 食品级甜味剂 糖果糕点饮料
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 60 | 阿拉伯糖 |
- 发布日期: 2022-12-29
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 阿拉伯糖 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 果胶糖 |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,从而具有了蔗糖吸收;
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50左右),熔点159160,相对密度1.625,比旋光度+190.5°+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
随着人民生活水平的日益提高,消费者的健康意识逐渐加强,人们的饮品结构也发生了显着变化,高 热量饮料的市场逐年下滑,低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流,L-阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加,正符合了人们的这种需求。
L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,从而具有了蔗糖吸收;
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50左右),熔点159160,相对密度1.625,比旋光度+190.5°+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
随着人民生活水平的日益提高,消费者的健康意识逐渐加强,人们的饮品结构也发生了显着变化,高 热量饮料的市场逐年下滑,低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流,L-阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加,正符合了人们的这种需求。
