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DL-苹果酸 食品级酸度调节剂
物品单位 价格 品牌
千克 20 DL-苹果酸
  • 发布日期: 2022-12-30
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号
品牌 DL-苹果酸
产品规格 1*25
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99
DL-苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
产品性状
白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。
DL-苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下
(1)DL苹果酸在食品工业DL苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。DL苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)DL苹果酸日用化工工业是良好的络合剂、酯剂,用于合成香料配方等,DL苹果酸还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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