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产品展厅RODUCT
DL-苹果酸 食品级酸度调节剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥25 /千克
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100-1000¥23 /千克
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≥1000¥20 /千克
- 发布日期: 2022-12-30
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
DL-苹果酸
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用途 |
酸度调节剂
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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包装规格 |
1*25
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
C4H6O5
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有效物质含量 |
99
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DL-苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
产品性状
白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。
DL-苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下
(1)DL苹果酸在食品工业DL苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。DL苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)DL苹果酸日用化工工业是良好的络合剂、酯剂,用于合成香料配方等,DL苹果酸还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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