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胆固醇食品级 胆固醇价格
物品单位 价格 品牌
千克 545 胆固醇
  • 发布日期: 2022-12-30
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 胆固醇
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 胆固醇
一、【胆固 醇的简介】
中文名:胆固 醇 
外文名:Cholesterol 
属 性 一种环戊烷多氢菲的衍生物 
胆固 醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆 固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆 固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞 膜,而且是合成胆汁酸,维生 素D以及甾体激素的原料。胆 固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇,并且7-脱氢胆固 醇经紫外线照射就会转变为维生 素D3,所以胆固 醇并非是对人体有害的物质。
二、【胆固 醇的性质】
一般,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆 固醇(cholesterol)。
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